Новинки в меню

Фирменная “петербургская” рыба – корюшка – теперь появилась в меню гостиницы “Гранд Отель Эмеральд”.

Шеф-повар ресторана гостиницы “Гранд Отель Эмеральд” подготовил для путешественников традиционные лакомства с этой вкусной рыбой: корюшка жареная со сметаной, корюшка горячего и холодного копчения со свежими овощами и отварным картофелем и многие другие варианты блюд.

Эту небольшую рыбку издревле добывают в Неве и Балтийском море – она считается любимым блюдом в Северной столице. Существует даже особый День корюшки, когда в воду выпускают мальков.